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長野県上田市の洋菓子・焼菓子専門店 ペストリーブティック ストーリー

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ペストリーブティック ストーリー シェフブログ

3月末・・・。

へっくしょい!!(>。<)

へっへっへっ(>0<)

へっくしょいしょい!!!(>。<)

 

・・・。

 

 

あっどーも僕です。

 

花粉症マックスの有賀です。

 

 

 

さて、なんだか最近どたばた。

新しい季節がはじまりますね。皆様準備はいかがですか?ストーリーでは一昨日歓送迎会、お疲れ会をやりました。

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みんな!新しいスタッフとは仲良くなったでしょうか?繁忙期の疲れは癒されましたか?新しい船出の気持ちは整いましたか?ともかく楽しい時間を過ごせたようでよかったです(^^)

 

そして昨日は大量の杉の木に囲まれながらの・・・

 

ゴルフ!!

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自分も密かにリフレッシュ!!!

 

でもって本日は、

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4月からスタートのアシェットデセールの試作に追われております。

「Aスタイルフォンダンショコラ、グラスオランジュと共に」です。

チョコのとろっと具合をもっと増やしたい・・・。

あったか~いフォンダンショコラとオレンジのアイスクリーム、ショコラシュトロイゼルの食感。アーモンドチュイールとフレッシュオレンジのソテーを添えて・・・むおぁぉー、美味い!!!

でもまだ試行錯誤中です。

あっ!でも明後日からだ急がねばぁ~!!!

皆様お楽しみに!!!

 

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