長野県上田市の洋菓子・焼菓子専門店　ペストリーブティック　ストーリー

ジューンブライドも近づき結婚式関係のご注文が増えてきました。

今日は結婚式の二次会で使うケーキ。

二次会なのにすごい大きさ・・・。

友達からでしょうか、想われてます。

送品や引き菓子などもかなり注文が入るようになってきました。

ご予約ご相談承ります、お早めにお願いします。

今日は新しい種類のギモーヴを試作しました。

ライム味とコーヒー味です。なかなかうまくいったのですぐ商品化しまぁ～す。

そして、そばが食べたくなったので仕込んでいます。

明日はかつおだしでつゆを作り、お昼はみんなでそばだ。

ふふふ、自由です。

丸山珈琲さんが２０周年です。

で、２０周年記念フェアーを７月１日からやるそうなので、うちで特別ケーキを考えることになりました。

でで、丸山珈琲さんのコーヒーを使うものをやるので、ケーキのイメージにあうものを探すため色々試飲してます。

コーヒー・・・

奥が深い。

最高のケーキが思い浮かんで・・・・・・・・・・・

きません。

アイデアの神よー、降りてこぉ～い。

九州から帰ってきて胃の調子がしばらく悪いです。

強行で食べ過ぎた・・・かな？

さてさて、今年も出店決定！！「大人の文化祭」

６月１１日（土）、１２日（日）長野市エムウェーブです。

今回は「The、マカロン」！！！３０種類くらいのマカロンをご用意します。他にもストーリーロール、ストーリーぷりん、などなどです。

待ってろよ～長野市！！！

ども。m（＿　＿）m

ゴールデンウィーク、母の日と続き忙しい時期が一旦終了しました。

皆さん気付きましたか？最近の僕の顔。

そうヒゲがないんです。

そうなんです！！

忙し過ぎて・・・

ヒゲが

縮んだんです！！

・・・って、そんなわけあるかー！！

ジョーダンです。

剃りました。

たまにはスッキリ若作り。

さて、今日はこれからスタッフとお疲れ飲み会です。

ではでは。

今日は「母の日」。朝からお店は大忙しです。

僕もあさから大忙し。

たまには。

いやいや。

そして、出来たのがこの特別母の日デコレーションケーキ！！

・・・？？

おっと、これはお昼に一生懸命焼いたお好み焼き有賀スペシャルでした。

さて、朝からドタバタ作った限定ケーキ！！！

僕の頑張る姿からの～・・・

ジャーン！！

ということで、皆さん日頃の感謝を伝えましょう。

ゴールデンウィークの間の平日をねらって「アリオ上田」に行ってきました。

今長野県上田市はこのアリオの話題で一色です。まぁ言ってみれば集合大型スーパーですかね？

長野には初上陸のロフトや映画館もあります。

で、

中野市で小さいですがお菓子屋さんを始めた知り合いです。（名前は伏せてということで）

お店の名前は「ミミエデン」、卸しやイベントだけで店売りはしてないそうです。ということでアリオに出店してました。

昔からこつこつ努力してたので頑張ってほしいと思います。

そして、東京や全国でも有名な塚田さんのお店「ブタドラゴン」順調そうでした。

で、

僕も明日は母の日ということで、気合入れて仕込み！！

明日のお昼、特製お好み焼きの準備です。

・・・さぁ、お菓子作ろうっと。

　皆様ゴールデンウィークはお過ごしでしょうか？一日飛ばしてまたお休み？それともつなげちゃいました？それともべつにカレンダー関係ない？仕事ない？

さて、今日は久しぶりのマジでの試作第二弾です。

それは・・・

ラーメン。

去年の夏に暑い中火を使っていたらスタッフに大ブーイングでしたので、この時期に・・・。

全開よりかなり上達。

スタッフにも。

しかし、中の下くらいの完成度。

まだまだです。思った味になるにはなかなか難しいもんです。

結果・・・、

カレーになりました、めでたしめでたし。

さぁて、お菓子作ろう。

母の日近しということでスタッフが何やらプレゼントの準備してました。

母の日は仕事が忙しいのでちょっと早いですが今日渡すそーです。

プロとは言いづらい絵ですが気持ちは入ってますね、スバラシイ。

「親に感謝する人間」当たり前だと思いますがこれが素直に出来る人はすばらしいと思います。僕はたいした人間じゃなかったのでやっと最近親に感謝できるようになりました。

なかなか素直になるのは難しいですよね。