昨日は地元上田市のお祭り。
映画サマーウォーズでもちょっと話題に出てた「上田わっしょい」。
知り合いのラーメン屋さんたちがお祭り限定の居酒屋をやるというので、ちょっくら顔出しに。
あら、ばったりうちと一緒に仕事してくれてる「第一企画」のメンバーといつまでも若い酒屋のねーさん。（そろそろ真っ青のTシャツにはムリが・・・）
ラーメン「おおぼし」の三森さん。祭りがよく似合います。
他にも長野県内でラーメン時代を築き上げていっているラーメン四天王「ゆいが」「寸八」「文蔵」の田中さん、堀江さん、真山さんでの特別祭り限定居酒屋でした。
勢いあってすごいお店です。長野県にお越しの際は是非。
さて、僕は
新作の仕込みをそろそろ。
長野県のコンクールに飴細工と一緒に出したアントルメ（ホールケーキ）をやろうかな～と。
こっちは「パン オ ショコラ」クロワッサンの生地にチョコレート入れて焼いたもの。ずっとやりたかったので始めることにしました。
だんだんお店のヴィエノワズリー（パン菓子）が豊富になってきました。秋にはフィユテ関係（パイ菓子）も出すのでお楽しみに～（＾＾）
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