長野県上田市の洋菓子・焼菓子専門店　ペストリーブティック　ストーリー

今年（２０１２年）のショコラです。

左上から時計回りに、

抹茶、パッション、シトロン（レモン）、フランボワーズとバラ、キャラメルサレ、カフェです。

少しデザインをリニューアル。

他にも３種類、紅茶、柚子、ほうじ茶と合せて９種類のボンボンショコラ、箱入りは４個入り、６個入り、９個入り、１２個入りとご用意してます。

他にもアマンドショコラ、オランジェット、ショコロン、ラムトリュフ、やショコラの焼菓子などもあります。

発送も承りますので、詳しくは後日のHPかお電話で詳細をご確認ください。

さぁ、がんばるぜぇ～い！！！

しまった！！

今日で「信州ラーメン合戦」・・・

終了です。

ブログで宣伝するつもりが、アップする前に終わってしまった。

役立たずですいません、お世話になっているラーメン屋の皆さん（_ _）

僕自身は金曜日に行き、「ゆいが」さんと「あってりめん」さんをいただきました。

美味しい。個性出ててさすがです。

信州ラーメン四天王の「おおぼし」三森さんと「寸八」堀江さん。

「文蔵」真山さん。

と、さっきの（ラーメンの写真だけですが）「ゆいが」田中さん。

の４人が四天王。

このイベントの中心になって呼びかけ、信州のラーメン屋さんなどが集まる大きなイベントになりました。

ものすごい大盛り上がりだったようですよ、来年もあるかな？

今年行けなかった方々是非！！

団子。

団子

団子。

団子。

団子？

あっ、どうも有賀です。

・・・さて。

一昨日、昨日は地元上田市の地域産業展でした。

朝からシュークリームや、団子、おやきなど和洋さまざまなものを販売し、焼菓子や工芸細工関係の展示も今年からやりました。

雨の中たくさんの方が来てくれて盛り上がりました。

僕もお店に飾っておいた、コンクールで出品したメデューサの飴細工を展示で持って行きました。

「すごいけど気持ちわるーい！」なんて声が多数。

楽しかったです。

そして、

搬出失敗。

こっぱみじん。

メデューサ帰還ならず。

いつぞやのコンクール作品搬入中こっぱみじんを思い出しました。

とりあえず産業展は成功でよかったです。

今日は一日長野市「トイーゴ」という場所で、SBC信越放送さんの「子どもフェスタ」がありました。

いろんな職業が集まり、体験出来たり、買い物出来たり、試食出来たり・・・などなど。

子どもが出し物したりする広場があったり、ウルトラマンショーやアキット君のマジックショー、杉浦太陽君のトークショーなど盛りだくさんのイベントに行ってきました。

・・・遊びに行ってきたんじゃないですよ。

僕も「クッキーに絵を書いてパティシエ体験！」というコーナーをさせていただきました。

「子どもフェスタ」自体が一回目ということもありどのくらいの方々が来るか予想出来なかったのですが、教室は大混雑！！

予想をはるかに上回り２００セットが２時間で完売。あわてて追加も１５時過ぎには完売。

結局３５０セットくらいが出ました。

全然足りなかった、まだまだやりたかったお子さんスイマセン（T０T）

「将来はお菓子屋さん！！」という声が多く聞かれました。子どもの夢ナンバー１に恥じないような仕事、人間になろうと改めて思った時間でした。

９月の１０日、１１日はスズキ車の大商談会「スズキフェア」。

長野市Mウェーブで開催、「ストーリー」も出店します。

みんな！車を見た後はあまーいスイーツで体を癒そう！！！！待っているぜい！！！！

・・・ふぅ、無駄にテンションあげてみました。

あっ！！そんなこと文章では伝わらなかった！！！かな？

最近考え事が増えてきて、ちっちゃい脳味噌が悲鳴をあげています。

ぷにゃりこー！！！（脳味噌の悲鳴）って。

・・・・それすら意味不明ですね。

サッカー見て、ビール飲んで寝ようっと。

皆様３連休どんなかたちで過ごしたでしょうか？

僕もちょっとズレながら３連休でした。

１７日はいつもお世話になっている長野県上田市に店を構える中華料理の「四川や」さん主催のゴルフコンペ。

８組も集まり過去最高だったそうです。初めて会う方々ばかりでド緊張、夜はもちろん四川やさんにて打ち上げ、いろんな刺激いただけました。

で、

次の日１８日は朝から東京へ、

東京都世田谷の「日本菓子専門学校」時代の友人の結婚式（右）。

いいですね、結婚式。
おめでとうタカコ。

そして、久々のねーさんたち。

お菓子の専門学校だったので男が一クラスにちょびっとしかいなかったので、いつも女性にまぎれてました。（都合よく連れまわされていたかな？）

つねに女性の下です・・・はい。僕がガキだっただけですが。

久しぶりに会えて昔の仲間はいいなぁって改めて感じることが出来ました。

頭使いすぎて生きている今じゃなくて、感性で生きていた時に出会った仲間だからこそ今僕に足りないものが彼女たちを通して見えました。

いつも気にかけてくれていて皆本当にありがとう。

いつか皆が僕との時間を自慢できるような人間でありたいと思います、頑張ろう。

ででで、昨日は地元長野県のお菓子屋さん大集合でBBQ大会。

台風で中止かと思いきや、問題なし。

女性陣や子どももテンションマックス。

長野県を背負う若者男子！！

・・・大丈夫だろうか長野県。

僕が言うのもなんかな（笑）

３０人ほど集まって楽しさマックスでした、また来年もやりたいなぁ～。

その後、僕は三日間の飲みすぎでグロッキーになったこたは言うまでもないでしょう。

今日は長野県のコンクール搬出です。

僕は大きい飴細工とホールケーキの組み合わせの部門「味と技のピエスモンテ」という部門とお店に売られているようなケーキ「プティガトー」という部門に今回は出品しました。

結果は・・・「プティガトー」が銅賞。

のみ。

得意の飴細工は無冠です。

原因はなんとなくわかっているんです。

手抜きと

気持ち悪く再現されたリアリティ。

かな。

こんなんです↓

・・・。

だって作りたかったんだもん。

さて、

優勝は、前回大会に続きエスポワールの中村君！！

すばらしい。

根性の塊作品。

こりゃすごい。

他は、

菓匠清水の西村君や、

パティスリーヒラノの宮本君、

僕も外部講師で行っている松本製菓師専門学校の先生、増沢さん。

などなど、長野県の飴細工のレベルアップがすさまじいです。

いやーすごい。

・・・困った。

僕はウサギちゃんだからどんどん抜かれていく。

そしてみんなは亀どころかチーターだ。

参ったなこりゃ。

おまけ

こんなかわいい作品もあります。

（作った本人はなかなかこの作品からは想像できない、はっちゃけ娘ですが・・・内なる性格はまた別で女の子なんですね（笑）。）

昨日長野県洋菓子コンクール２０１１の作品搬入が終わりました。ただいま開催中、明日までです。

作品の写真は・・・

撮り忘れました。

また後日で。

妙なお土産「静岡お茶コーラ」この写真で許してください。

ダメ？

じゃ、

作品の一部。試食審査のあったアントルメのカット部分です。

ちなみに構成は、ダックワーズにフィユティーヌショコラ塗って、ピスタチオのジョコンドとジュレルージュをムースキャラメルプラリネノワゼットの中に。

グラサージュショコラオレをかけて完成でーす。

一見重そうに見えますがジュレの強烈な酸味で以外とさっぱり食べられるようにしてあります。

またお店でも出しますのでお楽しみに！！

一昨日の夜飲みすぎて・・・

いつもお世話になります。

で、昨日気持ち悪いわ、眠いわで長野へ準備に。

で、今日。

「大人の文化祭」in長野市Mウェーブ。

まだ本調子じゃないのか、かぶりすぎてうちのお店まったくわかりません。

また撮ります。

今年は出店社増えたかな？明日の１２日日曜日１７時までです。

是非。

九州から帰ってきて胃の調子がしばらく悪いです。

強行で食べ過ぎた・・・かな？

さてさて、今年も出店決定！！「大人の文化祭」

６月１１日（土）、１２日（日）長野市エムウェーブです。

今回は「The、マカロン」！！！３０種類くらいのマカロンをご用意します。他にもストーリーロール、ストーリーぷりん、などなどです。

待ってろよ～長野市！！！

ども。m（＿　＿）m

今日から長野東急百貨店で「グルメフェスタ」開催です。

９日までですよ、是非。

ストーリーからもコラボ商品「ショコロン」販売中！！！

全力で仕込み中！！！！

１３日（日）には長野市トイーゴで行われるＳＢＣ主催の「子どもフェスタ」にて「子ども向けお菓子体験コーナー」に自分が登場します！！

お菓子作りの相談も受けますの遊びにきてくださ～い！！是非。

昨日は松本の専門学校の卒業作品展示会でした。

それぞれ一生懸命・・・じゃないひとの作品もあったようなものもありましたが、気持ちのこもったものには僕も勉強になりました。

いろんな賞もあって、どんな基準で選んだかは解りませんがやっぱり選ばれているのはなかなか良かったです。僕個人としては受賞してないもので「これは！」と思うものもありましたが・・・。

僕が思うに中でもこの理事長賞をとった子は抜群でした。

この先、学生のときとは違い思いもよらないことが社会ではきっといっぱい巻き起こります、少ない授業でしたが何か一つでも僕の授業から将来役立つことがでてきてくれればいいなぁと思います。

さぁまた来期の生徒と頑張るじょい！！

卒業する生徒へ

「探究心」

　今の時代は簡単に手に入るものが多すぎます、そこに本当の意味は少ないと思います。物事を深く掘り下げて本質を求める考え方をもって頑張ってください！！

　３月３日（木）～９日（水）まで長野東急百貨店にて、月刊長野コマチと長野東急のコラボ企画で「信州グルメフェスタ」を開催します！

でなんで宣伝しているかというと・・・、

丸山珈琲さんとコラボして限定商品発売します。

いろんな豆を提案していただき、ストーリーのマカロンやショコラに合うものをチョイス！そして出来上がったコーヒー味の「ショコロン」販売します。

で、今日東急の山﨑さんと打ち合わせです、その他も色々あります、是非。

まずは昨日の朝です。

相当眠い状態・・・。

なんてたって、前日寝たのが４時です。

どーしても外せなくて・・・。

席を。

飲み会の。

飲みすぎ、寝不足。

深夜のラーメン付き。

中学の時の友達との飲み。やっぱ最高に楽しかった！！気が知れてる仲間ってほんといいもんです。

OL、美容師、主婦、サラリーマン、先生、パティシエ、フリーター。

職業も様々。

しかし・・・、

具合悪かったです。

何度も吐きそうになりながらの仕事は最悪です。

でもきっとまた飲むんだなぁ。

で、夜は佐久市ピータースの中村シェフのバンドのライブでした。

「火山オールスターズ」だそうです。

ハゲとメタボの集団だそうです。

今回は軽井沢学園を応援するライブだそうです。

以外とかっこよくて楽しめました（＾＾）

危なく吐きそうな状態ではありましたが。

僕も何か世のためになることしよう！！と、思わされる日でした。

スイーツファンタジスタの全体打ち上げが無いということで、一昨日の夜社員連れてプチ打ち上げに焼肉行ってきました。

今週自分、焼肉続きで太るかな・・・。

体脂肪８％から１０％くらいになったりして。

・・・まぁいいかそのくらい（笑）

そして昨日はちょっと胃もたれぎみのまま上田地域の産業店へお手伝いに。

いつもながらに被り物が良く似合うヴァールマタンの岩井さん。

ちなみに首から下は被り物じゃないですよ？サイズがしっくりきちゃってますけど（笑）

こんな感じでにぎやかにやってました。

たまには地域に貢献していかねば。

いやぁ～今年もファンタジスタ終わりました。

なんだか今年はやけに楽しかったです。

いろんな人、

いろんなお菓子、

いろんな話、

いろんな出来事がありました。

結果は「楽しかった！！」が一番ですね。

途中アカシエの興野さんとスプランドゥールの藤川さんを上田市にご案内、岩井さんのお店とうちのお店を周りました。（喫茶でお菓子話に花が咲き話し込んでしみましたが・・・。）

前半最終日には後半のキャロリーヌの中川さん、鎌倉の雪ノ下の宇治田さん、オークウッドの横田さんもいらっしゃって写真を・・・自分のカメラでは撮り忘れましたが。

その前に撮った中川さんと前半組で、

興野さんとは飲みに行ったりしていろんなこと教わりました。藤川さんとはお店の話や共通の知人の話で盛り上がりました。コラボレーションでは池田さんに本当にお世話になりました。

長野のメンバーさんやスタッフ、東急さん、ボンドさん、ご来店していただいたお客様、本当にありがとうございました。

楽しかったー！！

後半組のメンバーの方々頑張ってください。

さぁやってきました「スイーツファンタジスタ２０１０」今日はプレイベントです！！

工場は明日からの皿盛りの準備で大忙し！

今年は巨峰を使うので３０００粒くらいは皮むきかな・・・。

さて、プレイベント！！

まだ慣れていないのでドタバタ。（↑佐久ピータース中村さん）

今話題沸騰中の名店、他店を試食中の「パティスリーアカシエ」の興野シェフ。

気さくに話していただけてとてもいい人でした。しかし、お菓子に対するスタイルはさすがです。一緒にいるだけで勉強になります。・・・感激（；＿；）

の、コラボお相手の岩井さん。興野さんとは同い年で前から知り合いだったそうです。

物販で出店のレーヴ小松さん。今日は中村さんのお手伝いでした。

そして、後半のコラボですが僕が尊敬し、憧れている人の一人、「オークウッド」の横田シェフ。（ちょっとお茶目な一面も。）

ホテル時代から何かと機会がありお話しさせていただいています。

僕の先輩方が横田シェフにみんな教わっていてすばらしい結果を残していっています。僕もそんな影響力のある人間になりたいです。いつもやさしく話していただいてありがとうございます。

の、コラボのお相手「パティスリーヒラノ」の平野さん。長野県飯山市のチョー有名店。

いつも洋菓子協会などでご一緒しますがお仕事一緒は初めてです。よろしくお願いします。

皆さんの試食風景でした。

・・・？自分の相方忘れてました。

じゃー、また後日で。（すいません池田さん）

一昨日、スイーツファンタジスタの打ち合わせで東京の「ル　シャンド　ピエール」の池田さんと会いました。（左）

とっても気さくな方で感激です。しかも、もう皿盛りの具体的な提案を３つもだしていただいて、さらに感激。話が早いです。

その後居酒屋で食事、色々話が出来てコラボもうまくいきそうです。

が・・・盛り上がりすぎて最終の新幹線に乗り遅れるところで、生まれて初めて東京駅構内を荷物持って全力疾走でした。

ちょっと恥ずかしかったです。

しかも飲んでいたので酔いもまわり新幹線の中であやうく・・・。

東京に行くついでにこんなところも行ってみました。

今回泊まらせてもらった豊長シェフ（前回のスイーツファンタジスタコラボのお相手）の現勤務先。

今話題のお店。

混んでました。

なかなか東京に行く機会がないので勉強になりました。

体調不良にもなりましたが・・・、やっぱり東京の空気は合わない（ー＿ー）

会食のときに食べた料理の一部です。

ボキューズドール日本代表の中州シェフの料理です。

自分が勤めてた頃のシェフも美味しかったし、中洲シェフの料理も美味しかった～。でもやっぱり個性がでるんだなぁって思いました。

軽井沢ホテルブレストンコートで行われた「軽井沢スイーツ博２０１０」。

今回出店という形でイベントに参加させていただきました。自分の元職場に出店とはなんだかぎこちなかったですが、慣れると懐かしさと安心感で楽しかったです。

では、その模様をまとめてどーぞ。

前日準備。

小布施の「パティスリー　ロント」の樋田さん、いつも仲良くさせていただいております。フランス菓子のしっかりした技術はとても勉強になります。

今度はゴルフ始めて一緒にしましょうね～。

ちょっと不機嫌な佐久市「ケーキブティック　ピータース」の中村さん。

どーやらお腹が減っていたようで、聞くと財布忘れて何も食べてこなかったらしい。しかも夫婦そろって忘れたとか・・・。

僕がブレストンコートで働けたのはこの中村さんのおかげです、僕の恩人で、もーオジンです。（なんちゃって（笑）すいません）。

でも行動はとても若いんですよ、バンドに夢中ですし。

怪獣はこんな感じでセッティングされています。あっ間違えた！「会場は」です。

東京の「ル　ポミエ」のフレデリックマドレーヌさん。

第一回のスイーツ博で知り合い、イベントでよく長野にいらっしゃっているのでよくご一緒させていただいてます。

急に話がとびますが、３日目の夜には各店の販売スタッフたちとブレストンコートのレストランで会食。

サプライズのプレートをだしていただき感激。

みんな夢中でパシャパシャッ！

料理とってもおいしかったです。来れなかった中村さんと樋田さん残念！！です。

と、写真はここまで。

今回のスイーツ博にご来店くださいましたお客様本当にありがとうございました。

ブレストンコート皆さん色々助かりました、懐かしい顔ぶれにも会えて励みになりました。呼んでいただいて本当に楽しかったです。

各店のシェフやスタッフの方々、とても勉強になることばかりでした、ありがとうございます。

ストーリースタッフ良く頑張ったね、これからもよろしく！！

これを機にストーリーはもっと頑張ります！！ありがとうございました！！！

楽しかった～！！

スイーツ博２０１０の準備がちゃくちゃくと進んでまいりました。

ストーリーも物販ブースで出店が決まっているので、本日打ち合わせでした。コラボ商品や限定商品など多数予定していますのでお楽しみに！です。

いや～終わりました。

長野市で行われた「大人の文化祭２０１０」です。去年に続き出店させていただきました。

Ｍウェーブは広い。

仲良くさせていただいている信州ラーメン四天王の皆さん。今回は出店で大盛況させてました、さすがにすばらしいです。

生放送に出演してたり、セミナーで講演してみたりとイベント中もさまざま・・・。

と、今年も色々楽しかったです！！スタッフも大変でしたが楽しめた様子で他の出店されている食べ物食べまくってました。（自分もですが）

ＳＢＣの皆さん、第一企画、丸山珈琲の皆さん、携わって頂いた皆様、スタッフ、お疲れ様でした。ありがとうございました！！

イベントは大変だけど新しい出会いや発見があって楽しい！！でーす！！！

どんっ！！！今回の優勝者です。

彼は今までコンクールの度に壊しまくりで苦労してました。でもめげずに何度も作り続けた努力マンです。見習いたいです、ホント。

「壊した数だけ腕がつく」ですね。搬入のときからこれはすごいと思ってました。これに驕ることなくこれからも精進してもらいたいです。（自信過剰の自分に一番に言いたい・・・）

負けないぞー！！！！

あっ！自分ですか？

もー惨敗です。

ショコラピエスとアントルメ　　　　　　無冠

コンフィズリー　　　　　　　　　　　　　辞退

グランガトー　　　　　　　　　　　　　　無冠

ピエスアーティスティック　　　　　　　銅賞

でした。

ちなみに銅賞はこれです。

試したいバランスと花が試せて良かったです。

・・・くらいで、チョコは悔しいです。

でも今年はいろんな収穫がありました。よし次頑張るぞー！！！

本日は朝から松本へ長野県洋菓子コンクールの作品搬入でした。

朝４時出発。寒い、眠い、気合。

去年より作品数が増えて人もいっぱいでした。

今回は「火の鳥」がテーマです。チョコ細工は初めてでしたが、飴細工と違う部分が多くあって大変でした。なんだか壊れやすいし、解けるし。体は具合悪いし。なんかまだ目痛いし・・・。ちっ！

が、搬入は無事終わってよかったです。搬入は神経使うのでやるたびにもう辞めようと思います。ここだけは毎回マイナス思考です。

壊れてしまう人も中にはいてやっぱり残念な感じがとても共感出来ます、自分もこっぱみじん２回くらいありますし、まともに運べた回数のが少ないですし。

でもなんだかんだ立ち上がってきました。昔、会場の台に置く瞬間渾身の力作を粉々にしたとき母校の先生に「壊した数だけ腕がつく！！」と言われて・・・、

すごくキレました。

あっ、いやいや泣けてきました。

作品作りも、仕事も、辛い時や理不尽で我慢ならないことや、苦しいことも逃げずに立ち上がらなければ意味がなくなってしまいます。そして、コケたらタダでは起き上がらない精神力！！これ大事ですよね。

さて、これからはイベントの準備に本気です。

一昨日「大人の文化祭」の講演で試食、試飲していただくケーキとコーヒーの打ち合わせをしてきました。

コーヒーって奥が深いなぁといつも思います。

改良中ですが新作の「キャラメルロール」も大人の文化祭から初登場します。ストーリーからはこのロールケーキが試食ででます。

丸山珈琲さんとの打ち合わせではこのロールとコーヒーを合わせてきました。

販売もしますが限定商品ですのでお早めに。

６月５、６日と長野市Ｍウェーブで行われる「大人の文化祭」への出店が決まり、５日にある丸山コーヒーさんとのコラボイベントが決まりました。

「スイーツとコーヒーのマリアージュ」というテーマで講演いたします。

お菓子作りより得意なトーク（・・・？）で講演を盛り上げます！！是非ともお越し下さい！

詳しくはトップページのＮＥＷＳからどうぞ。

夏に向けてさまざまなイベントへの出展などが決まってきました。

６月の１、２日には去年最高賞をいただけた「長野県洋菓子コンクール」があります。

今回も出品します。前回は飴細工の大きい部門、小さい部門と二つ出しました。

そして今回は・・・チョコレート細工！

そしてそして・・・飴細工（小さい方）！！

そしてそしてそして・・・アントルメ！！！（ホールケーキ）

そしてそしてそしてそして・・・コンフィズリー！！！！（小菓子、ボンボンショコラとか）

と、四つも出ます。（本当は五つ出ようと思いましたが断念。心弱し・・・）

スタッフにも、友人シェフにも「出過ぎ。（ー。ー）」と言われました。

これでも自分、出過ぎたとちょっと思ってます。しんどいかも。

やらずに後悔なら、やって後悔！！！

さて、同じ６月の週末には去年出店した「大人の文化祭」に出ます。去年と時期が変更になり少し早くなりました。真夏より涼しいので行きやすいかもしれません。

そこで今年は「丸山珈琲」さんスタッフと「コーヒーとスイーツ」なる講演もしますのでお楽しみにです。

そして、夏には（８月あたま）「スイーツ博２０１０」への出店が決まりました。元職場へのイベント参加はとても楽しみです。限定商品やコラボ商品もありますので、皆様是非ご来場ください！！

さて、まだまだ未定のイベント、メディア情報もあります、ぜひ楽しみにしていてくださいね！！！

（自分たちが一番楽しみだったりして・・・）

そういえば先日松本で開催されている「麺戦記」というラーメンイベントへの差し入れケーキを作りました。

仲良し４人組信州ラーメン四天王もでています。おおきなイベントでラーメン好きにはたまらないと思います。是非行ってみてください。

頑張ってくださいね～四天王やラーメン屋の皆さん！！

アップ遅れました。今週の月曜に長野市ホテルメトロポリタンさんで「グラマラス」というイベントにうちの広告関係をやってもらっている企画会社さんと参加してきました。

企画会社の松沢さん。

オーラ診断なるものをやっいたので試しに見てもらい・・・

  「まず緑です」そして「次は赤が見えます」と言われました。その解説を聞いてみると・・・

あたってました、すごい！！！

カクテルもマジで作っていてガブ飲み。１０杯くら飲んでしまいました。うえだナビさんとも会い、行きつけの美容室のリングのメンバーや知り合いとも会いました。

会場はこんな感じでした。若い人と熱気むんむんです。おっきいクラブイベントって感じですかね。すごく楽しめました。その後企画会社さんと２次会、３次会と続きだいぶグロッキーになりました。

たまにははね伸ばさないとね～。（伸ばしすぎたかな？）

昨日、上田市「ジュエリー矢島」様で石川暢子展示会がありました。

夜は矢島様のご招待したお客様とのスイーツパーティー。というほどではないですが・・・。

石川さまのジュエリーをイメージしたケーキ、プチフール３種とワイン、オリジナルブレンド珈琲の提供と簡単な飴細工のパフォーマンスをしてきました。

ドタバタしてしまったのでケーキしか写真撮ってきませんでした。

名前は「冬桜」です。石川様のジュエリーには「桜」がよく登場しご本人様も桜が大好きとのことでした。丸い宝石やきらきらした飾り、そしてこれから迎える冬からのイメージでケーキにしました。

中身は・・・説明すると食べたくなりますかね？気がむいたら商品化しようと思っています。

で、構成はサブレフィアンティーヌとビスキュイショコラ、カシスジュレにクレームショコラ、をムース桜とグラサージュ、ショコラのオーナメントで仕上げました。　　　以上です。

この日、群馬の「ルクレール」の友人、佐藤君が来ました。僕と違って低姿勢でひたむき、頑張り屋さんの彼です。見習うところが山ほどあります。

プチ？熱々新婚旅行の帰りにお店に寄ってくれたそうです。同い年なんですがコンクールや仕事のことでたまに話したりしていい刺激をもらっています。お互い日々精進！！がんばろーぜい！！！！

１１月の２５、２６日と上田市の「ジュエリーYAJIMA」様で石川暢子様（ジュエリーデザイナー）の展示会が開かれます。

そこで、石川様の世界をスイーツで表現してほしいとの依頼を頂きました。

作品集をお借りして拝見させていただきました。

ジュエリーの世界はスイーツにとってとても参考になります。

石川様の作品には日本と西洋を結ぶ独特の世界がありました。

よぉし！やるぞ！！

僕の世界で石川様のジュエリーの世界を表現してみせます。

飴細工のショー？も少しやる予定です。

コンクールでの作品が木っ端微塵になったショックが癒えてない状態ですが・・・。

なんて言ってられません。頑張ります。

昨日ジャパンケーキショー東京２００９の搬入に行ってまいりました。

結果は無念の破壊です。高速道路に乗る前にこっぱみじんになりました。一瞬クラッとするくらいショックでした。

これが完成作品です。

・・・で

こんな感じです。（これは帰ってきてからケースを外した状態ですが。）

車の中で道路の振動に耐えられずに粉々になってしまいました。

何日もかけ、緊張と疲労の中必死で作っても、こーやってちょっとのことで粉々です。

人生によく似ています。努力し、一生懸命やってもお披露目されずに砕け散っていってしまう。

それでも、めげずに挑戦し続けることがとても大切なんだと思います。

今回長野放送さんがテレビの取材で制作の段階から撮影しています。

一番残念な結果になってしまいましたが、今回の挑戦する姿が見ている人に厳しい現実と挑戦の中にも楽しさがあり、何か意欲を沸き立たせるものがあるのだと感じてもらえると幸いです。

こんな結果では辞めません。

どんなに厳しく、つらくても若手と共に自分も挑戦します。気持ちで折れたらお終いです、僕は負けません。

ですが、さすがに凹んだのでリフレッシュしてきました。

続きはまた次回です。

長野県のコンクールで作った飴細工を片付けました。

ジャパンケーキショー東京に出店するためケースを使いたいからです。

頑張って作り、お店でも飾りいろんな方々に見ていただけたのでドラゴン君も本望ではないでしょうか。

普段使える部分は溶かしなおして次の作品の土台に使いますが、実は何度も使いまわしていて不純物だらけだったので捨てました。

さぁ、頑張ってジャパンケーキショーの作品作るぞー！！

長野東急での「スイーツファンタジスタ」が昨日無事終了いたしました。

では少しだけの写真でご報告。

いやぁ色々ありましたが最終的に楽しく終われました。（＾＾）

いろんな壁を乗り越えて集まった最後の打ち上げは大きい達成感でいっぱいでした。寝る間も惜しんで頑張ったシェフやスタッフ、東急の方々、ボンドオブハーツの方々、本当にありがとうございました。

お疲れ様でした。

自分自身大きな収穫、刺激をもらえた良いイベントでした。精一杯やってやり遂げた達成感と絆は最高です。

よし！これからまた頑張ります。

本日は『スイーツファンタジスタ』プレイベントでした。

いろんな方々が集まり、実際の皿盛りやケーキが振舞われました。

ちょっと嫌がる、長野市のふじやの高良さん。

夢の塊、「菓匠清水」の清水さん。

ホテルメトロポリタンの村石さんとスタッフさん。

さぁやりまっせ～！！盛りまっせ~！！

皆さん自分みたいな人間とまともに付き合ってくれてありがたいです。みなさんとってもいいお兄ちゃんのようです。

涙がでます（T＿T）

さぁさぁ、スイーツファンタジスタ始まりす！！！今日のプレイベントでこんなに楽しかったんだから本番はむちゃんこ楽しいに決まってる！！！

た～の～し～み～だ～ぁぁぁぁぁぁ！！！！！

本日で長野市Ｍウエーブで行われていた「大人の文化祭」が無事終了しました。

その模様を写真ベースでお伝えします。

以上です。いろんな方々にお世話になりました。

第一企画の皆様、信越放送の皆様、局長の宮下さん、ボンドオブハーツの塚田さん、その他大勢の皆様ありがとうございました。