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長野県上田市の洋菓子・焼菓子専門店 ペストリーブティック ストーリー

長野県上田市の洋菓子・焼菓子専門店 ペストリーブティック ストーリー

ペストリーブティック ストーリー ショップのご紹介

ショップコンセプト
コンセプト
オーナシェフのご紹介

略歴

2002年

日本菓子専門学校(世田谷)卒業
フランス留学

2003年

御菓子 花岡 勤務

2004年

軽井沢ホテルブレストンコート(星野リゾート) 勤務

2007年

自店(ペストリーブティック ストーリー)オープン

2009年〜

松本調理師製菓師専門学校 特別講師

受賞歴

2003年

内海会ジュニア技術コンクール 銅賞

2009年

長野県洋菓子コンクール 連合会会長賞(最高賞)

2010年

長野県洋菓子コンクール 銅賞

ペストリーブティック ストーリー
オーナーシェフ 有賀 弘隆

1982年2月22日生まれ
長野県東御市出身
 
中学校2年の時、テレビに映った関西のシェフに憧れてパティシエの道を志す。

アクセス・営業時間など

アクセス
〒386ー0041
長野県上田市大字秋和字町裏538−1

営業時間
10:00〜19:00
定休日:火曜日
 
喫茶スペース
11:00〜18:00(LO 17:30)

お問い合わせ
TEL:0268−75−1072

 

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